Unser Weg – 175 Jahre Backtradition aus der Pfalz
Seit 1850 backen wir in der Pfalz mit echter Handarbeit, regionalen Zutaten und viel Herz – das schmeckt man in jedem Laib.
Was vor 175 Jahren mit einem kleinen Holzofen und einem Rezept von Johann Becker begann, ist heute eine echte Institution in der Region. De' Bäcker Becker steht für ehrliches Bäckerhandwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde – mit Hingabe, Zeit und einer ordentlichen Portion Mehl in der Luft.
Unsere Wurzeln liegen fest in der kulinarisch vielfältigen, naturverbundenen Südpfalz. Hier kennen wir nicht nur jeden Acker, sondern auch jede Kruste.
2025: 175 Jähriges!
1850 Der Ursprung
1850 hat unser Ur-Ur-Großvater Riebel seine Bäckerei im damals kleinen Dorf Walsheim gegründet. Schnell wurde seine herausragende Qualitätüber die Ortsgrenzen hinaus bekannt. Unser Opa Heinrich Becker wuchs in der Großfamilie bei seinen Großeltern, dem "Bäcker-Onkel "Schark"" auf.
1963 Edesheim
1963 gründete er seine eigene Bäckerei zwei Ortschaften weiterund betrieb sie mit seiner Frau Reinhild bis 1996. Sie stammte aus einer eigenen Bäckerdynastie aus Bochum und war daher die passende "Frau fürs Geschäft" Die Kinder Elke, Holger und Claus Becker wurden alle in derBranche ausgebildet. Sie unterstützten die Eltern bei der in den 70er Jahren gängigen Filialisierung. 1993 Das Weinbrot Claus Becker tüftelt: traditionell wird zur Meisterprüfung eine Besonderheit gestaltet. Claus verbindet seine Herkunftsfamilien: aus Pfälzer Riesling backt er zu seiner Prüfung als Bäckermeister in Olpe das "Pfälzer Weinbrot". Wir backen es noch heute nach dem ursprünglichen Rezept.
1996 Die Übernahme
Generationenwechsel Bäckermeister Claus Becker übernahm dieBäckerei und nannte sie "De' Bäcker Becker". Er baute dasFilialgeschäft aus und führte zeitweise bis zu 16 Fachgeschäfte gleichzeitig. Seine Ehefrau Silke Becker ist mit Herzblut ins Unternehmen eingestiegen: Sie ist Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk und "Brot- und Genussberaterin".
2020 Brotsommelier
Bäckermeister Claus Becker sprüht nur so vor Ideen. 2020 drückte er für fast ein Jahr die Schulbank und legte die Prüfung als"Brotsommelier" ab. Seither begeistert er vor Zuschauern Seine Erfindung aus dieser Ausbildung ist der "Pfundskerl". Wir finden, eine "pfundige Leistung"! Chapeau! Das Brot ohne Hefe ist bekömmlich und ein echter Gewinn für die Brotauswahl beim Bäcker Becker.
2026 Neue Zeiten
Neue Zeiten brechen an beim Bäcker Becker: Zwei der drei Kinder von Claus Becker sind in der Backbranche und im elterlichen Bäckereibetrieb tätig: Sie absolvieren jeweils verschiedene Ausbildungsabschnitte. Wir sind gespannt, was es Neues zu berichten gibt!
Der Chef – Brot-Sommelier, mit feinem Gespür für Aromen, Texturen und Brotstile
Unsere Philosophie
Wir glauben, gutes Brot ist Heimat zum Reinbeißen. Darum leben wir folgende Werte:
Ehrlichkeit – Unser Brot enthält nur, was wirklich dazugehört
Handwerk – Geformt und gebacken von Persönlichkeiten
Herkunft – Wir wissen, wo’s herkommt – und erzählen die Geschichte dazu
Genuss – Für uns ist Dein täglich Brot unsere Herzenssache
Unser Brot ist mehr als ein Lebensmittel – es verbindet Menschen, Generationen und Regionen.
Regionale Partnerschaften mit Herz und Handschlag
Was uns besonders macht: Wir arbeiten eng mit ausgewählten Partnerbetrieben aus der Region zusammen – aus Überzeugung, nicht aus Marketinggründen. Unser Mehl stammt ausschließlich aus einer einzigen, familiengeführten Mühle in Billigheim-Ingenheim, die für uns ganze Chargen exklusiv produziert. So wissen wir genau, von welchem Feld das Getreide stammt, das später in Deinem Brotlaib landet. Diese Transparenz schmeckt man – und sie passt zu unserem Anspruch, ehrlich und verantwortungsvoll zu backen.
Auch bei anderen Zutaten setzen wir auf Partnerschaften mit Charakter:
Bischoff Mühle
Mühlstraße 18
76831 Billigheim-Ingenheim
bischoff-muehle.de
Unsere Hühnereier beziehen wir aus artgerechter Haltung und von Betrieben in der Nähe.
Gunther Schönung Agrarprodukte – „Pfälzer Freiland-Ei“
Kandeler Str. 6
76872 Erlenbach bei Kandel
Gemüseanbau Louis Gensheimer
Jungunternehmer
Unsere Partnerweingüter
Weingut Gebrüder Anselmann, Edesheim
Biologisches Weingut Kilian Bopp, Edenkoben
Weingut Stuber Fruth, Edenkoben
Weingut Marienhof, Familie Minges, Flemlingen
Weingut Meßmer, Burrweiler
Weingut Rehm, Edesheim
Weinkontor Edenkoben
Weingut Josef Wörner, Edesheim
Park & Bellheimer Brauereien
Unser regionaler Partner für Erfrischungsgetränke und Bierspezialitäten in unseren Bäcker-Cafés und Fachgeschäften.
www.bellaris-quelle.de
samova GmbH & Co. KG
Unsere Tees beziehen wir von der Firma Samova aus Hamburg. Mit über 20 Jahren Erfahrung stehen sie unkonventionelle Teekreationen in Premium-Bioqualität. Plastikfrei.
www.samova.net
Unser Sortiment – mit Pfälzer Charakter
Unsere Spezialitäten erzählen Geschichten aus der Region:
Pfälzer Brötchen – außen krachend, innen fluffig – der Klassiker vom Dorfbackofen
Mandel- & Mandelblütenprodukte – zart, duftend, typisch Südpfalz
Kastanien-Brote – herbstlich, aromatisch und ein echtes Statement für die Region
Saisonale Brote mit regionalem Charakter – je nach Ernte und Jahreszeit
Besuch uns in unseren Fachgeschäften!
Lust auf echten Brotgenuss? Komm vorbei in unsere Backstube:
Unser Weg – 175 Jahre Backtradition aus der Pfalz
[UNIQUE SELLING PROPOSITION – USP]
→ Seit 1849 backen wir in der Pfalz mit echter Handarbeit, regionalen Zutaten und viel Herz – das schmeckt man in jedem Laib.
Was vor 175 Jahren mit einem kleinen Holzofen und einem Rezept von Johann Becker begann, ist heute eine echte Institution in der Region. De Bäcker Becker steht für ehrliches Bäckerhandwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde – mit Hingabe, Zeit und einer ordentlichen Portion Mehl in der Luft.
Unsere Wurzeln liegen fest in der [REGIONSBESCHREIBUNG – z. B. „kulinarisch vielfältigen, naturverbundenen Südpfalz“]. Hier kennen wir nicht nur jeden Acker, sondern auch jede Kruste.
A
- Der Chef – Brot-Sommelier, mit feinem Gespür für Aromen, Texturen und Brotstile
→ [LINK: Unterseite „Unser Chef“] - Die Chefin – zertifizierte Brot- & Genussberaterin, sie weiß genau, welches Brot zu welchem Moment passt
→ [LINK: Unterseite „Unsere Chefin“]
Unsere Philosophie
[MARKENWERTE]
Wir glauben, gutes Brot ist Heimat zum Reinbeißen. Darum leben wir folgende Werte:
- Wert 1: Ehrlichkeit – Unser Brot enthält nur, was wirklich dazugehört
- Wert 2: Handwerk – Geformt und gebacken von Menschen, nicht Maschinen
- Wert 3: Herkunft – Wir wissen, wo’s herkommt – und erzählen die Geschichte dazu
- Wert 4: Genuss – Für uns ist Brot nicht Nebensache, sondern Herzenssache
[EMOTIONALE BENEFITS]
→ Unser Brot ist mehr als ein Lebensmittel – es verbindet Menschen, Generationen und Regionen.
Regionale Partnerschaften mit Herz und Handschlag
[PARTNER-NETZWERK / STORYTELLING-ANSATZ]
Was uns besonders macht: Wir arbeiten eng mit ausgewählten Partnerbetrieben aus der Region zusammen – aus Überzeugung, nicht aus Marketinggründen.
Unser Mehl stammt ausschließlich aus einer einzigen, kleinen Mühle in [ORT DER MÜHLE], die für uns ganze Chargen exklusiv produziert. So wissen wir genau, von welchem Feld das Getreide stammt, das später in deinem Laib landet. Diese Transparenz schmeckt man – und sie passt zu unserem Anspruch, ehrlich und verantwortungsvoll zu backen.
Auch bei anderen Zutaten setzen wir auf Partnerschaften mit Charakter:
[PLATZHALTER: LISTE VON PARTNERBETRIEBEN MIT KURZBESCHREIBUNG ODER VERLINKUNG]
→ Später folgen dazu eigene Blogartikel und Portraits unserer Partner.
Unser Sortiment – mit Pfälzer Charakter
[PRODUKTATTRIBUT + REGIONALE VERBUNDENHEIT]
Unsere Spezialitäten erzählen Geschichten aus der Region:
- Pfälzer Brötchen – außen krachend, innen fluffig – der Klassiker vom Dorfbackofen
- Mandel- & Mandelblütenprodukte – zart, duftend, typisch Südpfalz
- Kastanien-Brote – herbstlich, aromatisch und ein echtes Statement für die Region
- Saisonale Brote mit regionalem Charakter – je nach Ernte und Jahreszeit
→ Alle Produkte werden auf der Seite [LINK: „Unser Brot & mehr“] mit Hintergrund, Zutaten & Genussideen vorgestellt.
Ein Blick zurück: Unsere Chronik
- 1849 – Johann Becker gründet die Bäckerei mit einem Steinofen im alten Dorfbackhaus
- 1890 – Wilhelm Becker übernimmt und etabliert die erste Verkaufstheke
- 1930 – Einführung des traditionellen Pfälzer Krustenbrots
- 1975 – Neubau der Backstube in [AKTUELLER ORT]
- 2015 – [NAME DER HEUTIGEN INHABER] übernehmen – mit frischen Ideen
- 2024 – 175 Jahre De Bäcker Becker – gefeiert mit [JUBILÄUMSAKTION, z. B. Brotfestival / Charity-Backen / Brotjubiläumsbox]
Für alle, die Brot nicht einfach nur essen
[ZIELGRUPPENSEGMENTE MIT KERNWERTEN]
- Familien, die Wert auf natürliche Zutaten und echte Tradition legen
- Genussmenschen, die Brot mit allen Sinnen erleben wollen
- Gesundheitsbewusste, die wissen, was in ihren Lebensmitteln steckt
- Regionalverbundene, die lieber den Nachbarn unterstützen als den Discounter
Noch mehr über uns?
Lernen Sie die Menschen hinter dem Ofen besser kennen:
Besuch uns in [ORT / STANDORT]
[CALL-TO-ACTION – CTA]
→ Lust auf echten Brotgenuss? Komm vorbei in unserer Backstube oder entdecke unser Sortiment online.
- [LINK ZU: „Das biete mer“ – Angebotsseite]
- [LINK ZU FILIALEN / ÖFFNUNGSZEITEN]